© 2020 by Subiecte Medicina

Iasi, Romania

Tel: 0751707742

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon

PREPARAT din PESTE SPANIOL

PREPARAT din PESTE SPANIOL

Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmaoarele ingrediente. Preparat din peste spaniol.

  1. 1 kg de peste- palamida, crap sau calcan

  2. 8-9 cepe

  3. 4 linguri de ulei de floarea soarelui

  4. 100 g masline

  5. sare

  6. piper

  7. 3-4 castraveciori in otet

  8. 1 foaie de dafin

  9. 1 lamaie

Se inabusa la foc mic, in untdelemn, ceapa taiata in feliute subtiri. Se adauga in cateva randuri, cate o lingura de apa (maximum 5-6 linguri), sarea si piperul. Cand ceapa s-a topit, se pun bucatile de peste, maslinele fara samburi si desarate (puse in apa fiarta si clocotite odata), castraveciorii taiati cuburi mici. Se adauga apa numai atat cat are nevoie pestele sa fiarba (circa o ceasca), foaia de dafin apoi se fierbe la foc mic.

Se stoarce deasupra zeama de la jumatate de lamaie, iar restul de lamaie se adauga taiata felii.

Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se serveste rece sau cald.



20000

2m

20

#reteta

0 views