Trei condimente cu beneficii surprinzatoare

Trei condimente cu beneficii surprinzatoare

Cimbrul se numara printre condimentele iuti. Actioneaza contra proceselor de fermentatie si putrefactie, este expectorant si se recomanda mai ales in bolile cailor respiratorii. Ca mirodenie, trebuie dozat cu grija. Merge foarte bine cu mancarurile prajite sau care se prepara cu vin. Exista mai multe soiuri de cimbru, printre care cimbrul salbatic (de camp), cel de gradina si Thymus citrodonus, cu gust racoritor. In continuare-  cele trei condimente cu beneficii surprinzatoare.

Coriandru

Coriandrul este unul dintre cele mai vechi condimente si are ca gust dominant amarul, iar ca gusturi secundare iute, dulce si astringent. Se folosesc semintele uscate si planta proaspata, aceasta din urma la gatit, fiind asemanatoare cu patrunjelul. Insusirile coriandrului actioneaza in sensul reducerii Pitta, mai ales in inflamatiile sistemelor digestiv si urinar. In dereglarile Pitta, cand condimentele, in special cele iuti, sunt contraindicate, coriandrul este un remediu util. Se recomanda in caz de febra si impotriva senzatiei de arsura din corp. Utilizat extern, sucul din planta proaspata este bun pentru alergii si eruptii cutanate. Semintele de coriandru sunt diuretice, favorizeaza producerea gazelor intestinale si stimuleaza apetitul. Indicatie – Impreuna cu chimionul, coriandrul este bun pentru tulburarile digestive. Se bea ca infuzie, inainte sau in timpul mesei.

Cuisoare Cu gustul lor iute, cuisoarele sunt un stimulent. Au efect intens de incalzire, excita Pitta si Kapha. Cuisoarele stimuleaza pofta de mancare, ajuta in caz de tulburari digestive, purifica sistemul limfatic, iar in combinatie cu zaharul candel sunt bune pentru tuse si raceli. Au proprietati antibacteriene si sunt considerate un afrodisiac usor. Indicatie – cuisoarele ajuta la combaterea durerilor de dinti. Se pot mesteca si intregi. Ca mirodenie, cuisoarele trebuie utilizate cu masura, datorita aromei lor intense.



20000

2m

20

#cimbru #condimente #coriandru #cuisoare

0 views

© 2020 by Subiecte Medicina

Iasi, Romania

Tel: 0756 840 608

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon